Receita para um Dia dos Namorados Super Especial

Como a maioria dos blogs já deram sugestões de presentes para o Dia dos Namorados, resolvi fazer algo diferente. Não deixa de seu um presente, mas a proposta é fugir do convencional e surpreender a pessoa amada. Essa sugestão vale para os dois hein!

Já é quase que uma tradição levar a namorada para jantar, naquele lugar super romântico, mas a verdade seja dita, está cada vez mais difícil fazer uma reserva para esse dia, tamanha a procura. Se quer arriscar sem reserva então, furada na certa. Filas quilométricas, comida e serviço nem sempre satisfatórios e dor de cabeça na certa!

Então que tal nesse dia dos namorados fazer diferente? Minha sugestão é preparar um jantar só para vocês dois! Sei que várias e principalmente vários  vão reclamar que não sabem cozinhar, e sendo a menina precavida que sou (cof cof) já separei algumas receitas SUPER FÁCEIS, que não tem desajeitado que não consiga fazer. 

Então vamos as receitas:

Entrada: Creme de Palmito

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de palmito
1½ xícara (chá) de creme de leite
1 colher (sopa) de caldo de galinha
1 colher (sopa) de margarina

MODO DE PREPARO

Pique o palmito em pequenos cubos e reserve. Em uma panela, coloque a margarina e o palmito. Leve ao fogo (médio) para refogar o palmito, mexendo sempre para não queimar. Acrescente, cuidadosamente, o creme de leite e misture o caldo de galinha (se for em cubo, esfarele-o antes de colocá-lo na receita). Quando começar a fervura, desligue o fogo, despeje o creme de palmito em uma xícara e sirva.

DICA: Para fazer essas cestinhas lindas, você só vai precisar de massa de pastel e uma forma, tipo de empada.  

Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). Corte a massa em quadrados pequenos (9 x 9 cm). Forre com um quadrado de massa uma fôrma de empada (7cm de diâmetro). Sobreponha outro quadrado de massa de forma que as pontas fiquem desencontradas. Pressione o fundo e a lateral, formando uma cestinha. Repita a operação com o restante da massa e coloque as fôrmas de empada em uma assadeira retangular grande (40 x 28 cm).

Leve ao forno por 15 minutos ou até começar a dourar. Retire do forno e reserve.

Prato Principal: Macarrão com molho de Camarão e Vinho Branco

INGREDIENTES

500g de camarão grande limpo

300g de macarrão farfallone (gravatinha) ou algum outro de sua preferência

300ml de vinho branco de boa qualidade 

1 abobrinha italiana picada em cubos

1 cebola média picada

4 dentes de alho picados

manjericão a gosto ( a gosto)

1 cubo de caldo de legumes

pimenta -do -reino a gosto

suco de 2 limões

sal a gosto

cheiro verde a gosto

uma colher de sopa de manteiga ou 3 colheres de sopa de azeite de oliva

1 lata de creme de leite fresco ou uma lata de creme de leite light

MODO DE PREPARO

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem

Enquanto isso prepare o molho

Lave os camarões e tempere com sal, limão e pimenta

Cozinhe a abobrinha levemente, no ponto que ela fique aldente ( meio durinha) 

Numa panela ou frigideira grande coloque o azeite e doure levemente a cebola e o alho

Acrescente o vinho deixe cozinhar por aproximadamente 4 minutos em fogo médio dissolvendo o cubo de caldo de legumes

Coloque o creme de leite e mexa bem

Ponha os camarões e deixe cozinhar por aproximadamente 7 minutos

Misture a abobrinha nesse molho

Acerte o sal e salpique cheiro verde e o manjericão

Jogue esse molho sobre o macarrão e sirva

Sobremesa: Morango com Chocolate

INGREDIENTES

20 morangos grandes

200g chocolate meio amargo

    

      MODO DE PREPARO

     Lave bem os morangos, deixe os cabinhos, seque-os e deixe-os espalhados sobre um pano limpo ou toalha de papel.

      Pique o chocolate em pedaços grandes e uniformes e coloque numa tigela refratária seca.

      Disponha a tigela em outra tigela com água quente,mas não fervente

      Deixe até o chocolate começar a derreter

      Em seguida, mexa com uma colher até ficar liso e homogêneo

    Despeje em outra tigela ou numa superfície lisa e mexa com uma espátula própria, até o chocolate ficar brilhante e encorpado

      Banhe os morangos, só uma parte, e disponha numa assadeira, forrada com papel-manteiga

      Leve à geladeira por 15 minutos e sirva em seguida

OU MORANGO COM CHANTILLY

Olha me maneira diferente e super fofa de preparar o morando que encontrei no Blog Magic Flavours. 

Corte o cabinho, mas mantenha a base do morando. Corte em quatro partes,sem no entanto cortar ate o final. Abra delicadamente as pontas e recheie com o chantilly.




Viram como é super fácil? 
O mais importante - depois do sabor, é claro - é a apresentação dos pratos. Ninguém gosta de comer comida feia e mal ajeitada. Amei a ideia das cestinhas para servir o Creme de Palmito. Pequenos detalhes fazer toda a diferença. E se mesmo depois disso tudo a comida não ficar exatamente da maneira como você esperava, não desanime, pois tenho certeza que o outro não vai nem se importar se a comida está boa ou não, o que importa no final é todo carinho e dedicação que você teve para tentar fazer quem você ama um pouco mais feliz!

Beijos, Fabi!